# โรคเกาต์: ทำไมกรดยูริกสูงถึงน่ากลัวขนาดนี้? เฮ้ย! เพื่อน ๆ คงเคยได้ยินเรื่อง **เกาต์** กันมาบ้างใช่มั้ย? ลองนึกภาพว่าตื่นขึ้นมากลางดึกแล้วรู้สึกข้อเท้าบวมแดง ปวดแบบแทงใจ แค่แตะที่นอนยังร้องโหยหวน นั่นแหละคืออาการของโรคเกาต์! มันเกิดจากการที่ **กรดยูริกในเลือดสูง** จนสะสมเป็นผลึกแทงข้อ ทำให้เกิดอาการอักเสบได้ สาเหตุหลัก ๆ มาจาก 'พิวรีน' ในอาหารนี่แหละ เมื่อร่างกายย่อยจะกลายเป็นยูริก พวกเราเลยต้องระวังอาหารที่กิน เพื่อไม่ให้อาการมันกำเริบ โดยเฉพาะถ้าใครชอบกิน BBQ จัดเต็มอาจจะต้องเปลี่ยนแผนกันหน่อย ## ตัวร้ายอันดับ 1: เครื่องในสัตว์ - พิวรีนทะลุเพดาน ห้ามกินเด็ดขาด! มาเริ่มที่ตัวร้ายที่น่ากลัวที่สุดกันเลย เครื่องในสัตว์อย่าง **ตับ, ไต, หัวใจ, ปอด** นี่แหละพระเอกของพิวรีนสูง! ทุก ๆ 100 กรัมมีพิวรีนมากกว่า 150 มก. เลยนะ ถ้าเป็นคนเป็นเกาต์อยู่แล้ว ต้องหยุดกินเครื่องในซะตั้งแต่วันนี้! เปลี่ยนจากก๋วยเตี๋ยวเครื่องในเป็นเนื้อไม่ติดมันหรือเต้าหู้ดีกว่า เพื่อนผมเลิกกินเครื่องในมา 3 เดือน ยูริกลดลง 20% เลยแหละ ## ตัวร้ายอันดับ 2: อาหารทะเล - 海鮮อร่อยแต่ร้าย! อาหารทะเลเป็นอีกหนึ่งศัตรูตัวฉกาจ โดยเฉพาะ **กุ้ง, หอย, ปู, ปลาซาร์ดีน** พวกนี้พิวรีนโหดร้ายจริง ๆ กินเข้าไปยูริกพุ่งปรี๊ดทันที! ใครชอบกินข้าวต้มกับปลาซาร์ดีนกระป๋องต้องระวังให้ดี! เคยได้ยินไหม? เพื่อนผมชอบกินปูทะเลจนสุดท้ายข้อนิ้วบวมไป 3 วัน! ถ้าอยากอร่อยแนะนำให้ลอง **ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน** หรือ **อกไก่ย่าง** แทน สุขภาพดีขึ้นแน่นอน ## ตัวร้ายอันดับ 3: แอลกอฮอล์ - เลิกเหล้าเลิกปวดข้อ! สายปาร์ตี้ฟังทางนี้! **แอลกอฮอล์** โดยเฉพาะ **เบียร์** คือศัตรูตัวฉกาจจริง ๆ เพราะมีพิวรีนจากยีสต์ และแอลกอฮอล์จะขัดขวางการขับ ยูริกทางไต ทำให้มันพุ่งสูงขึ้นไปอีก สรุปได้ว่า ถ้ากินเบียร์ 1 กระป๋อง ยูริกขึ้น 10-20% ทันที! หยุดดื่มซะเถอะ เปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่าหรือชาเขียวแทน เพื่อนผมเลิกดื่มแล้วหุ่นดีขึ้นด้วยนะ ## ตัวร้ายอันดับ 4: น้ำหวาน น้ำอัดลม - ฟรุกโตสแอบแฝงเพิ่มยูริก! ใครที่ชอบ **น้ำอัดลม** และน้ำผลไม้หวานจัดต้องระวังนะ ฟรุกโตสในน้ำหวานคืออีกหนึ่งตัวเร่งยูริกเงียบ ๆ แบบไม่รู้ตัว เพราะร่างกายเปลี่ยนฟรุกโตสเป็นยูริกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ผมเองเคยดื่มน้ำอัดลมวันละ 2 กระป๋อง จนยูริกทะลุ 8 mg/dL เมื่อเปลี่ยนมาน้ำเปล่าก็ลดลงฮวบไปเลย ลองแทนด้วย **น้ำมะนาวไม่ใส่น้ำตาล** ดูสิสดชื่นไม่แพ้กัน! ## ตัวร้ายอันดับ 5: เนื้อแดงและของหมักดอง - กินมากปวดหนึบ! ต่อมาเป็น **เนื้อแดง** อย่างเนื้อวัวและเนื้อหมูติดมัน แม้จะพิวรีนปานกลาง แต่ถ้ากินมากเกินไป ยูริกก็พุ่งได้ แถมเครื่องปรุงสไตล์หมักดองอย่างกะปิ น้ำปลา เต้าเจี้ยวก็ควรระวังให้ดี เมื่อรู้ว่ากินเนื้อแดงแล้วเสี่ยงต่อเกาต์ ผมถึงเปลี่ยนไปกิน **เนื้อไก่ไม่ติดหนัง** หรือปลาแซลมอนแทน สบายใจได้เยอะ! ## อาหารตัวช่วยสุดปัง! กินอะไรลดยูริก ลดปวดข้อได้จริง เวลาเราเลิกกินตัวร้ายแล้วก็ต้องรู้จักเลือกตัวช่วยด้วย! **ผักผลไม้** อย่าง **แตงโม, ส้ม, สตรอว์เบอร์รี, มะเขือเทศ** มีวิตามินซีช่วยลดยูริกได้ดี นอกจากนี้ อย่าลืม **นมไขมันต่ำ** และ **โยเกิร์ตพร่องมันเนย** เนี่ยมีตัวช่วยส่งเสริมการขับยูริกด้วยนะ! เชอร์รี่เปรี้ยวก็กินสดหรือน้ำเชอร์รีก็เลิศ! ให้ดื่มน้ำ 3 ลิตรต่อวัน และลดไขมัน ถ้าจะเลือกกินก็เลือกอาหารครบ 5 หมู่แล้วเบรคจากพวกผักยอดสูงพิวรีนลงหน่อย ## เคล็ดลับป้องกันเกาต์กำเริบระยะยาว - ทำตามนี้ปวดข้อไกลตัว สุดท้ายเลย การควบคุมจะมีความสำคัญ! อย่าลืมออกกำลังกายเบา ๆ เน้น **เดิน, ว่ายน้ำ** ควบคุมอาหาร ลดยาต่าง ๆ ตรวจเลือดสม่ำเสมอ ถ้าปวดข้อให้รีบหาหมอและใช้ยาตามแพทย์สั่ง ชีวิตคนเกาต์ก็เหมือนจะต้องมีวินัย แต่ถ้าจัดการให้ดี ยังไงก็ยังสนุกได้!