หลายคนอาจคิดว่าของหวานแค่ทำให้เด็กอ้วนหรือฟันผุเท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว อาหารโปรดของเด็กหลายชนิด โดยเฉพาะขนมหวาน น้ำอัดลม และน้ำผลไม้เข้มข้นที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง กลับเป็นภัยเงียบที่ทำลายตับอย่างรุนแรง ฟรุกโตสที่ผ่านกระบวนการอุตสาหกรรมนี้มีแนวโน้มทำให้ไขมันสะสมในตับได้มากกว่าน้ำตาลกลูโคสถึง 2-3 เท่า เมื่อเด็กบริโภคเข้าไป ตับต้องทำงานหนักเพื่อเผาผลาญฟรุกโตสที่มากเกินไป จนเกิดการสะสมไขมันในตับซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของโรคไขมันพอกตับ โรคเบาหวาน และอาจลุกลามจนถึงตับแข็งในอนาคต นอกจากฟรุกโตสแล้ว อาหารแปรรูปและสารปรุงแต่งในอาหารสำเร็จรูปก็เป็นอีกสาเหตุที่ทำลายตับ เพราะตับต้องกรองสารพิษเหล่านี้ออกจากร่างกาย หากได้รับมากเกินไปจะทำให้ตับเสื่อมสภาพเร็วขึ้น พ่อแม่จึงควรระวังไม่ให้เด็กบริโภคน้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณมาก และควรส่งเสริมให้เด็กกินอาหารที่ช่วยบำรุงตับ เช่น ผักใบเขียว ผักหัวต่างๆ ที่ช่วยล้างสารพิษและเพิ่มเอนไซม์ต้านสารพิษในตับ รวมถึงลดการกินอาหารแปรรูปและน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูง การดูแลสุขภาพตับตั้งแต่เด็กจะช่วยป้องกันโรคร้ายในอนาคตและทำให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรงในระยะยาว เพราะตับเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่กรองสารพิษและช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกาย การป้องกันตั้งแต่วันนี้จึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับพ่อแม่ทุกคน